Lumière sur les fromages d’abbayes
Plongée dans l’univers des fromages d’abbaye : liste des grands noms, caractéristiques, historique et différence avec les fromages trappistes
Fromage trappiste : Chimay, Orval et autres trésors monastiques
Chimay, Orval ou encore Westmalle : principalement connues pour leurs bières, ces abbayes trappistes fabriquent également du fromage. Confectionnés par les moines de manière traditionnelle depuis des siècles, penchons-nous sur le club très fermé des sacrosaints fromages trappistes. SOMMAIRE Qu’est-ce qu’un fromage trappiste ? Au même titre qu’une bière trappiste, un fromage trappiste est produit […]
