{"id":12577,"date":"2020-02-27T11:32:00","date_gmt":"2020-02-27T10:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=12577"},"modified":"2020-02-27T11:32:00","modified_gmt":"2020-02-27T10:32:00","slug":"fromage-femme-enceinte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/fromage-femme-enceinte\/","title":{"rendered":"Enceinte, quels fromages peut-on manger ?"},"content":{"rendered":"\n

Lorsque l’on attend un heureux \u00e9v\u00e8nement, les restrictions alimentaires fleurissent<\/strong> afin d’\u00e9viter toute contamination qui pourrait \u00eatre pr\u00e9judiciable au b\u00e9b\u00e9. Ainsi, \u00e0 l’instar du poisson ou de la viande crus<\/strong>, une femme enceinte ne pourra manger tous les fromages. Mais bonne nouvelle, il existe de nombreux tr\u00e8s bons fromages que les femmes enceintes peuvent s’offrir sans risque<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

Mais alors, enceinte, quels fromages peut-on manger ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Premi\u00e8rement, il est important de rappeler qu’aucun article ne remplacera les conseils de votre docteur ou de votre gyn\u00e9cologue, et qu’il est primordial de suivre leurs recommandations durant votre grossesse. Ceci \u00e9tant dit, voici les principales r\u00e8gles \u00e0 suivre pour mieux comprendre les raisons qui font que certains fromages sont interdits pendant la grossesse, et ceux qui sont sans danger !<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Les fromage d\u00e9conseill\u00e9s aux femmes enceintes<\/h2>\n\n\n\n
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Si fromage et grossesse ne sont pas incompatibles, il est important de comprendre que pendant ces 9 mois o\u00f9 le foetus se d\u00e9veloppe, il faut limiter tout risque de contamination bact\u00e9rienne<\/strong> \u00e0 la list\u00e9ria. <\/p>\n\n\n\n

Cette vilaine bact\u00e9rie donne une maladie, la list\u00e9riose. Si elle est sans gravit\u00e9 sur la plupart des sujets adultes, la list\u00e9riose peut cependant se r\u00e9v\u00e9ler gravissime pour le foetus. Il est donc essentiel de limiter les risques de contamination en \u00e9vitant les fromages au lait cru. Mais pas que.<\/p>\n\n\n\n

Elimin\u00e9e par la pasteurisation du lait, la list\u00e9ria peut cependant se former par la suite sur un fromage humide, que son lait ait \u00e9t\u00e9 pasteuris\u00e9 ou non<\/strong> en amont. C’est le cas des fromages \u00e0 p\u00e2te molle ou cro\u00fbte lav\u00e9e<\/strong>, qui, m\u00eame pasteuris\u00e9s, peuvent pr\u00e9senter une contamination. Le Maroilles, le Munster, le Trou du Cru ou l’Epoisse en font partie. <\/p>\n\n\n\n

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Les fromages adapt\u00e9s aux femmes enceintes<\/h2>\n\n\n\n

Bonne nouvelle ! Certains fromages au lait cru bien secs <\/strong>(affin\u00e9s plus de 6 mois), peuvent \u00eatre consomm\u00e9s par les femmes enceintes<\/strong>. Et Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, vous pourrez d\u00e9guster sans crainte les fromages \u00e0 p\u00e2te dure <\/strong>suivants, qu’ils soient issus de lait pasteuris\u00e9 ou non. En effet, la listeriose ne se d\u00e9veloppant qu’en milieu humide<\/strong>, ces fromages, une fois qu’ils sont bien secs, ne pr\u00e9sentent plus de risque.<\/p>\n\n\n\n

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