{"id":15317,"date":"2020-10-27T17:19:56","date_gmt":"2020-10-27T16:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=15317"},"modified":"2020-10-27T17:19:56","modified_gmt":"2020-10-27T16:19:56","slug":"raclette-sucree-tendance-les-raclettes-aux-fruits-ou-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-sucree-tendance-les-raclettes-aux-fruits-ou-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Incroyable mais vrai, laissez-vous tenter par la raclette sucr\u00e9e !"},"content":{"rendered":"\n<p> <strong>La saison des raclettes arrive bient\u00f4t<\/strong>, elles se consomment sous cette forme entre novembre et f\u00e9vrier. <a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/fromage-raclette\/\" data-type=\"post\" data-id=\"12722\">Fromage \u00e0 raclette<\/a>, charcuterie et pomme de terre, voil\u00e0 les ingr\u00e9dients de base de la raclette traditionnelle&#8230; Mais que diriez-vous de <strong>bousculer les traditions\u00a0<\/strong>et faire des <strong>raclettes sucr\u00e9es pour les servir en dessert ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p><strong>De la raclette en dessert<\/strong>, cela peut \u00eatre \u00e9tonnant \u00e0 premi\u00e8re vue. Mais en y voyant de plus pr\u00e8s, ce n\u2019est pas si abracadabrantesque&#8230; M\u00eame si cela sort r\u00e9ellement de l\u2019ordinaire !<\/p>\n\n\n\n<p>Votre po\u00ealon \u00e0 raclette se pr\u00eate en effet \u00e0 merveille \u00e0 d\u2019autres utilisations que la sacro-sainte fonte du fromage. <strong>La tendance de la raclette sucr\u00e9e<\/strong> gagne de plus en plus d\u2019adeptes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Au feu le sempiternel trio fromage-charcuterie-patate<\/strong>, et bienvenue aux douces sensations sucr\u00e9es sur nos papilles ! Gourmandes et si goutteuses, elles plairont aux petits comme aux grands&#8230;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc-682x1024.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15330\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15330\" class=\"wp-image-15330\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc-682x1024.jpg 682w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc-200x300.jpg 200w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc-768x1152.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170915\/raclette-sucree_chocolat-blanc.jpg 1333w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"646\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver-646x1024.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15331\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15331\" class=\"wp-image-15331\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver-646x1024.jpg 646w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver-189x300.jpg 189w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver-768x1218.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver-968x1536.jpg 968w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170922\/raclette-sucree_fruits-hiver.jpg 1261w\" sizes=\"(max-width: 646px) 100vw, 646px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows-682x1024.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15332\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15332\" class=\"wp-image-15332\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows-682x1024.jpg 682w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows-200x300.jpg 200w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows-768x1152.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15170928\/raclette-sucree_chamallows.jpg 1333w\" sizes=\"(max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des recettes de raclette sucr\u00e9e simple comme bonjour<\/h2>\n\n\n\n<p>Les recettes de raclettes sucr\u00e9es n\u2019ont <strong>rien de compliqu\u00e9<\/strong>. Il suffit que vous ayez le bon mat\u00e9riel&nbsp;: po\u00ealons et appareil \u00e0 raclette. Normalement, si vous \u00eates aussi gourmand que nous le pensons, cela ne devrait pas \u00eatre difficile \u00e0 se procurer \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p>Les ingr\u00e9dients des raclettes sucr\u00e9es vont directement dans les po\u00ealons pour \u00eatre grill\u00e9s ou fondus. <strong>L\u2019utilisation de l\u2019appareil ne change pas<\/strong>, en revanche, il faut \u00e9videmment oublier l&rsquo;appareil \u00e0 raclette traditionnelle. <strong>Point de meule \u00e0 l&rsquo;horizon<\/strong>, on se concentre sur les raclettes \u00e9lectriques ou \u00e0 la bougie !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\" style=\"border-color:#d8947b\"><blockquote class=\"has-text-color\" style=\"color:#d8947b\"><p>Avant tout, il nous faut des ingr\u00e9dients \u00e0 faire fondre, et des ingr\u00e9dients \u00e0 recouvrir. Exit la patate, bienvenue les fruits ! Au revoir le fromage, bonjour le chocolat ou les marshmallows !<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les fruits \u00e0 privil\u00e9gier<\/h3>\n\n\n\n<p>C\u2019est tout \u00e0 fait logique, <strong><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/gourmande-originale-et-dietetique-goutez-la-raclette-aux-fruits\/\" data-type=\"post\" data-id=\"15948\">les fruits<\/a> sont les meilleurs candidats <\/strong>quand il s\u2019agit de dessert. Il va de soi que les fruits sont pr\u00e9sents dans la composition des raclettes sucr\u00e9es. Comme il n\u2019y a pas de formule impos\u00e9e, vous pouvez tout vous permettre, <strong>\u00e0 la mani\u00e8re d&rsquo;une fondue au chocolat<\/strong> et de ses fameuses brochettes de fruit.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les fruits rouges<\/strong> sont souvent les premiers fruits auxquels ont pense pour s&rsquo;accorder avec le chocolat. Mais pour avoir un maximum de saveurs, il est <strong>important de se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la saison<\/strong> ! La raclette, c&rsquo;est surtout l&rsquo;hiver, privil\u00e9giez donc les fruits de saison&#8230;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fruits exotiques : Ananas, mangue, banane, papaye<\/li><li>Agrumes : Kumquat, Cl\u00e9mentine, mandarine, orange, pamplemousse, pomelo<\/li><li>Fruits fran\u00e7ais : Kiwi, pomme, poire<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une place de choix pour le chocolat<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>La clef se trouve donc dans <a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/on-fond-pour-la-raclette-au-chocolat\/\" data-type=\"post\" data-id=\"15925\">le chocolat<\/a> <\/strong>qu&rsquo;on va venir faire chauffer et fondre avant de le r\u00e9pandre sur notre salade de fruits. Au lait, blanc ou noir, c&rsquo;est vous qui voyez ! <strong>Privil\u00e9giez du chocolat \u00e0 dessert ou du chocolat \u00e0 p\u00e2tisser<\/strong> pour une cuisson mieux control\u00e9e, sinon votre chocolat risque de buller. <\/p>\n\n\n\n<p>Pour une inspiration US ultra r\u00e9gressive, <strong>incorporez des chamallows dans vos po\u00ealons<\/strong>. Cette recette au doux nom de <em>s&rsquo;mores<\/em> implique <strong>du chocolat fondu et de la guimauve<\/strong> pris en sandwich dans 2 petits biscuits. \u00c0 vous de re-cr\u00e9er ce go\u00fbter avec votre raclette !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Deux id\u00e9es de raclettes sucr\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery alignright columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"822\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2-822x1024.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15336\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15336\" class=\"wp-image-15336\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2-822x1024.jpg 822w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2-241x300.jpg 241w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2-768x957.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2-1233x1536.jpg 1233w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171201\/raclette-sucree-salee2.jpg 1605w\" sizes=\"(max-width: 822px) 100vw, 822px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"791\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3-791x1024.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15337\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15337\" class=\"wp-image-15337\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3-791x1024.jpg 791w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3-232x300.jpg 232w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3-768x994.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3-1187x1536.jpg 1187w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171208\/raclette-sucree-salee3.jpg 1545w\" sizes=\"(max-width: 791px) 100vw, 791px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1-1024x682.jpg\" alt=\"raclette-sucree\" data-id=\"15335\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15335\" class=\"wp-image-15335\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/15171155\/raclette-sucree-salee1.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Si vous disposez d\u2019un appareil \u00e0 raclette chez vous, vous pouvez bien s\u00fbr essayer vos propres recettes. N\u2019en reste pas moins qu\u2019il existe d\u00e9j\u00e0 quelques pionni\u00e8res en mati\u00e8re de raclette sucr\u00e9e.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Du clafoutis cuit fa\u00e7on raclette ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Presque tout le monde aime le clafoutis. Vous pouvez facilement en faire une raclette sucr\u00e9e. Il suffit que vous pr\u00e9pariez la p\u00e2te \u00e0 clafoutis sans rien changer dans ses ingr\u00e9dients. \u00c0 savoir&nbsp;: beurre, sucre, farine, lait et \u0153ufs. Ajoutez les fruits de votre choix et mettez dans le po\u00ealon. Vous pouvez faire plusieurs recettes en m\u00eame temps en variant les fruits.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une raclette sucr\u00e9e-sal\u00e9e !<\/h3>\n\n\n\n<p>Et oui, on ne le r\u00e9p\u00e8tera jamais assez, mais <strong>le fromage s&rsquo;accorde \u00e0 merveille avec de nombreux fruits <\/strong>! Un fromage de ch\u00e8vre avec de la compote de pommes ou des p\u00eaches r\u00f4ties, une raclette de Bleu avec des figues et autres fruits d&rsquo;automne, et m\u00eame du Reblochon avec quelques grains de raisin blanc. Laissez-vous surprendre \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons aligncenter is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/box-raclette?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=raclette&amp;utm_content=article-raclettesucree\" style=\"background-color:#d8947b\">D\u00c9GUSTEZ LA MEILLEURE DES RACLETTES<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pour aller plus loin&#8230;<\/h4>\n\n\n\n<p>Devenez expert en raclette !<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-dad1fd0e-4bfc-4189-9eeb-214e8ef61907\"><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/avec-la-raclette-viande-ou-poisson-on-resout-cet-epineux-dilemme\/\">Avec la raclette, faut-il choisir de la viande ou du poisson ?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-vegetarienne-les-legumes-privilegier\/\">Quels l\u00e9gumes pour une raclette v\u00e9g\u00e9tarienne ?<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/choisir-accompagnements-pour-raclette\/\">Comment choisir les accompagnements de votre raclette<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/comment-bien-cuire-sa-raclette\/\">Comment bien cuire sa raclette : les secrets d\u2019une raclette-party r\u00e9ussie<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/fromages-a-raclette-suisse-savoie-les-origines\/\">Tous les fromages \u00e0 raclette de Suisse et de Savoie<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-sucree-tendance-les-raclettes-aux-fruits-ou-au-chocolat\/\">Que boire avec la raclette ?<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La saison des raclettes arrive bient\u00f4t, elles se consomment sous cette forme entre novembre et f\u00e9vrier. 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