Les meilleures viandes \u00e0 raclette<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n Pour varier les saveurs, il est fr\u00e9quent de servir la raclette avec de la viande<\/a> ou de la charcuterie. Si vous \u00eates un adepte des traditions, vous pouvez ajouter de la viande des Grisons \u00e0 votre recette : c’est un incontournable !<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Il s\u2019agit d\u2019une sorte de viande de b\u0153uf s\u00e9ch\u00e9e, assaisonn\u00e9e et finement tranch\u00e9e. Votre charcutier saura vous conseiller et vous proposer une large panoplie de viandes s\u00e9ch\u00e9es et fum\u00e9es<\/strong> pour une raclette riche en saveurs.<\/p>\n\n\n\n Pour mieux vous r\u00e9galer, vous pouvez aussi incorporer \u00e0 vos recettes diff\u00e9rents types de viandes \u00e0 griller<\/strong> directement sur votre appareil \u00e9lectrique ! Quelques exemples : <\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce \u00e0 ces ingr\u00e9dients, vous allez sublimer le go\u00fbt de votre raclette et lui apporter un twist original qui ravira vos convives ! Dans le but d\u2019ajouter une touche sophistiqu\u00e9e suppl\u00e9mentaire \u00e0 votre raclette, vous pouvez aussi faire mariner vos viandes<\/strong> avant leur utilisation.<\/p>\n\n\n\n En hiver, la raclette tient une place d\u2019honneur. Pour rendre ce plat d\u00e9licieux, il ne faut pas oublier d\u2019y mettre quelques ingr\u00e9dients prot\u00e9in\u00e9s finement affin\u00e9s. Simplement, afin de pr\u00e9server un indispensable \u00e9quilibre avec le fromage fondu, \u00e9vitez les charcuteries trop grasses<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Pour r\u00e9ussir votre raclette, pr\u00e9parez un plateau contenant un large choix de charcuterie<\/a>. Vous pourrez par exemple y placer du jambon blanc,<\/a> du jambon de Bayonne, de Savoie, de la rosette et de la viande des grisons<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Pour une note plus internationale, votre plateau pourra int\u00e9grer de la coppa, du bacon ou encore du chorizo<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n Vous l’aurez compris, la raclette n\u2019est pas une recette fig\u00e9e. Elle a connu quelques \u00e9volutions avec le temps, pour notre plus grand bonheur. Une bonne nouvelle pour les adeptes de poissons<\/strong> qui pourront ajouter cet aliment \u00e0 leur recette…<\/p>\n\n\n\n Ici, on mise sur de bons poissons fum\u00e9s, comme le saumon, le haddock ou la truite<\/strong>. Cet ingr\u00e9dient va apporter une touche d\u2019originalit\u00e9 \u00e0 votre raclette dont le mariage heureux avec les saveurs fum\u00e9es n’est plus \u00e0 prouver ! Ajoutez \u00e0 cela une assiette de roquette, vous obtiendrez le trio parfait…<\/p>\n\n\n\n Autre alternative, le poisson frais<\/strong>. Proposez \u00e0 vos convives de fines tranches de poisson<\/a> blanc (cabillaud, lieu…) ou de saumon pr\u00e9alablement huil\u00e9es, \u00e0 faire directement griller sur l’appareil.<\/p>\n\n\n\n Si vous souhaitez accompagner votre raclette au poisson de sauces adapt\u00e9es, il convient de privil\u00e9gier les sauces douces. Par exemple, des sauces fruit\u00e9es ou aux accents asiatiques. Votre raclette au poisson sera un pur d\u00e9lice !<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Les fruits de mer sauront eux aussi se substituer avec brio \u00e0 la sempiternelle charcuterie. Crevettes<\/strong> (en brochettes si elles sont petites) et noix de Saint-Jacques <\/strong>occupent le devant de l’affiche. Le fromage saura parfaitement se marier avec les fruits de mer. Vous nous en direz des nouvelles !<\/p>\n\n\n\n Et enfin, pourquoi ne pas tenter une recette de raclette avec des oeufs<\/a> ? Ici aussi, la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et l’originalit\u00e9 sont garanties ! <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22115212\/raclette-viande-ou-poisson-ensemble-800x1024.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nQuelle charcuterie choisir pour la raclette<\/h2>\n\n\n\n
![\"raclette](\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22112249\/raclette-viande-ou-poisson-grisons.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"raclette](\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22112406\/raclette-viande-ou-poisson-jambon-1024x1024.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul>Il n\u2019y a pas que la viande dans la vie, il y a le poisson aussi ! <\/h2>\n\n\n\n
Les poissons frais et fum\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22113458\/raclette-viande-ou-poisson-saumon-fume%CC%81.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22113515\/raclette-viande-ou-poisson-saumon-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nUne raclette aux fruits de mer ? C\u2019est possible !<\/h3>\n\n\n\n
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