{"id":15474,"date":"2020-10-27T17:20:55","date_gmt":"2020-10-27T16:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=15474"},"modified":"2020-10-27T17:20:55","modified_gmt":"2020-10-27T16:20:55","slug":"raclette-de-la-mer-raclette-au-poisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-de-la-mer-raclette-au-poisson\/","title":{"rendered":"Raclette de la mer : on fond pour la raclette au poisson"},"content":{"rendered":"\n<p>Pour vous, raclette rime forc\u00e9ment avec charcuterie et jambon cuit ? <a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/avec-la-raclette-viande-ou-poisson-on-resout-cet-epineux-dilemme\/\" data-type=\"post\" data-id=\"15439\">Oubliez vos pr\u00e9jug\u00e9s<\/a>, et laissez-vous tenter par une raclette de la mer&#8230; Oui oui, une raclette au poisson, \u00e7a existe ! Ce n\u2019est certes pas tr\u00e8s conventionnel, mais le principe a ses adeptes\u2026 La raclette au poisson devrait combler tous les aficionados des produits de la mer !<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Raclette au poisson fum\u00e9 pour fins gourmets<\/h2>\n\n\n\n<p>La raclette poisson peut se d\u00e9cliner \u00e0 l\u2019infini, \u00e0 l\u2019instar de sa cousine \u00e0 la viande. <strong>Votre meilleur alli\u00e9 pour la r\u00e9ussir, c\u2019est le poisson fum\u00e9<\/strong>, dont le go\u00fbt r\u00e9pondra \u00e0 merveille au fromage fondu. C&rsquo;est ainsi que saumon et truite fum\u00e9e forment les ingr\u00e9dients phares des raclettes de la mer.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La raclette au poisson d\u00e9tient ce formidable avantage qu&rsquo;elle r\u00e9duit le total calorique du menu<\/strong> si bien que l&rsquo;on peut se permettre ici de se r\u00e9galer tout en surveillant un peu sa ligne&#8230; Et puis, \u00e9videmment, qui dit poisson dit <strong>vin blanc<\/strong>\u2026 Et comme le blanc est le meilleur accord raclette et vin qui soit, la boucle est boucl\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Du poisson frais \u00e0 cuire sur l&rsquo;instant<\/h2>\n\n\n\n<p>Une bonne raclette de la mer int\u00e8gre \u00e0 ses ingr\u00e9dients essentiels le poisson frais. Il permettra d&rsquo;ajouter une touche ludique \u00e0 la d\u00e9gustation par sa cuisson minute dans le po\u00ealon. Servez les morceaux de poisson frais pr\u00e9d\u00e9coup\u00e9 sur un lit de glace pil\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon-1024x680.png\" alt=\"raclette de la mer\" data-id=\"15481\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon.png\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15481\" class=\"wp-image-15481\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon-1024x680.png 1024w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon-300x199.png 300w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon-768x510.png 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143253\/raclette-de-la-mer-saumon.png 1350w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1-1024x682.jpg\" alt=\"raclette de la mer\" data-id=\"15482\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15482\" class=\"wp-image-15482\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1-300x200.jpg 300w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1-768x512.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143426\/raclette-de-la-mer-crevette1.jpg 2002w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ainsi, vous pourrez proposer \u00e0 vos convives saumon, cabillaud, lieu noir ou jaune pour ne citer qu&rsquo;eux. C\u00f4t\u00e9 fruits de mer, les produits qui font des miracles avec le fromage \u00e0 raclette sont les crevettes et noix de saint-jacques. Toutes deux \u00e0 cuire sur l&rsquo;instant pour plus de charme et de saveurs, \u00e9videmment !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients d\u2019une bonne raclette de la mer&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery alignleft columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"15479\" data-full-url=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?attachment_id=15479\" class=\"wp-image-15479\" srcset=\"https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/static.laboxfromage.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/22143223\/raclette-de-la-mer-saint-jacques-1-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>La liste des ingr\u00e9dients peut varier selon vos envies. Mais comme il s\u2019agit d\u2019une raclette aux fruits de mer, vous aurez besoin :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>de poireaux (pr\u00e9alablement cuits \u00e0 la vapeur)<\/li><li>de fromage \u00e0 raclette<\/li><li>de saumon fum\u00e9, truite fum\u00e9e, haddock ou encore cabillaud<\/li><li>de crevettes, \u00e9ventuellement marin\u00e9es \u00e0 l&rsquo;avance<\/li><li>de p\u00e9toncles ou noix de saint-jacques<\/li><\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Ultime recommandation : les poissons et fruits de mer cuisent particuli\u00e8rement vite : ne les mettez pas en m\u00eame temps que le fromage dans votre po\u00ealon, au risque d&rsquo;en perdre toute la d\u00e9licatesse&#8230;<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Nous vous souhaitons un excellent app\u00e9tit !<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator aligncenter is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/box-raclette?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=raclette&amp;utm_content=article-raclettepoisson\" style=\"background-color:#96b8d9\">LE MEILLEUR FROMAGE POUR RACLETTE DE LA MER<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"block-4f8e1152-5a16-461b-85ba-ff34744319e9\">Pour aller plus loin&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"block-3f3faf5f-9777-4568-89d4-bd8f9f92e82b\">D\u00e9couvre d&rsquo;autres alternatives pour vos raclettes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-3481e768-ef5a-487a-8376-d7ec258d1fda\"><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-de-la-mer-raclette-au-poisson\/\">Raclettes \u00e0 la viande marin\u00e9e<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-et-charcuterie-recettes-et-conseils\/\">Raclettes \u00e0 la charcuterie<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/raclette-au-jambon-recettes-originales\/\">Raclette au jambon<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/la-raclette-aux-oeufs-sort-de-sa-coquille\/\">Raclette aux oeufs<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour vous, raclette rime forc\u00e9ment avec charcuterie et jambon cuit ? 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