{"id":16185,"date":"2020-12-22T11:44:57","date_gmt":"2020-12-22T10:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=16185"},"modified":"2020-12-22T11:44:57","modified_gmt":"2020-12-22T10:44:57","slug":"fondue-vegane-elle-va-vous-surprendre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/fondue-vegane-elle-va-vous-surprendre\/","title":{"rendered":"Fondue v\u00e9gane : elle va vous surprendre !"},"content":{"rendered":"\n<p>Oui, vous avez bien lu. La fondue elle aussi se d\u00e9cline en version vegan ! Mais comment est-ce possible\u00a0? Les ex-amateurs de fromage devenus vegan ont d\u00e9velopp\u00e9 des recettes qui permettent de<strong> <\/strong>retrouver \u00e0 la fois le go\u00fbt et la texture de la traditionnelle fondue savoyarde. On vous dit tout sur cette <a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/une-fondue-sans-fromage-vegane-mais-pas-sans-plaisir\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16173\">fondue sans fromage<\/a>. Alternative di\u00e9t\u00e9tique, v\u00e9g\u00e9tale et savoureuse \u00e0 la fondue savoyarde !<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9licieuse fondue v\u00e9gane : la recette<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour obtenir une succulente <strong>fondue vegane go\u00fbteuse et cr\u00e9meuse \u00e0 souhait<\/strong>, il suffit de vous armer de la bonne liste d&rsquo;ingr\u00e9dients. Les voici : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Du vin blanc sec<\/li><li>Diff\u00e9rentes pur\u00e9es d\u2019ol\u00e9agineux au choix (cajou, amande, s\u00e9same&#8230;)<\/li><li>Des flocons (de riz, d\u2019avoine, de pois chiches) au choix<\/li><li>De la f\u00e9cule de ma\u00efs (Ma\u00efzena)<\/li><li>De l\u2019ail et de l\u2019oignon finement \u00e9minc\u00e9s<\/li><li>Et l\u2019ingr\u00e9dient magique&nbsp;: de la levure malt\u00e9e dont le go\u00fbt se rapproche fortement de celui du fromage.<\/li><li>En option : des champignons des bois r\u00e9hydrat\u00e9s (trompettes, c\u00e8pes, morilles&#8230;) apporteront de magnifiques saveurs compl\u00e9mentaires !<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Mixez tous ces ingr\u00e9dients ensemble<\/strong> (sauf les champignons s&rsquo;il y en a) et placez le m\u00e9lange obtenu dans un caquelon ou, \u00e0 d\u00e9faut, dans une casserole sur le feu. <strong>Servez ce m\u00e9lange \u00e0 vos convives avec des morceaux de pain rassis<\/strong>, comme vous l&rsquo;auriez fait pour une fondue classique.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\" style=\"border-color:#d8947b\"><blockquote><p>Cette alternative \u00e0 la fondue savoyarde est parfaite pour les intol\u00e9rants au lactose ou tout simplement pour les personnes qui souhaitent se r\u00e9galer de fondue sans prendre des kilos !<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variations autour de la fondue v\u00e9gane<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019avantage de cette recette est qu\u2019elle est facilement adaptable. En effet, en modifiant les quantit\u00e9s de chaque ingr\u00e9dient, vous pouvez obtenir une <strong>texture plus ou moins cr\u00e9meuse ou liquide<\/strong>. A chacun de trouver la texture qui lui convient pour un maximum de plaisir !<\/p>\n\n\n\n<p>Pour plus d\u2019originalit\u00e9, vous pouvez aussi ajouter de la courge (comme la butternut) ou de la patate douce r\u00e9duites en pur\u00e9e. Cela apportera une texture int\u00e9ressante et une <strong>saveur automnale<\/strong> tr\u00e8s appr\u00e9ciable.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour accompagner votre fondue, pensez \u00e0 des <strong>l\u00e9gumes coup\u00e9s en gros morceaux<\/strong> (les champignons se marient particuli\u00e8rement bien avec ce m\u00e9lange) et <strong>des pommes de terre<\/strong> cuites \u00e0 la vapeur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Belle d\u00e9couverte&nbsp;!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons aligncenter is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/box-fondue?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=fondue&amp;utm_content=article-fondue-vegan\" style=\"background-color:#96b8d9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">UNE D\u00c9LICIEUSE FONDUE<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pour aller plus loin&#8230;<\/h4>\n\n\n\n<p>D\u00e9couvrez nos articles pour devenir incollable en fondues originales : <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/la-fondue-chinoise-fait-voyager-vos-papilles\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16225\">La fondue chinoise<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/reussir-sa-fondue-sans-alcool\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16209\">La fondue sans alcool<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/fondue-bourguignonne-la-viande-a-lhonneur\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16202\">La fondue bourguignonne<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/la-fondue-au-chocolat-ou-lautre-nom-de-la-gourmandise\/\" data-type=\"post\" data-id=\"16192\">La fondue au chocolat<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oui, vous avez bien lu. La fondue elle aussi se d\u00e9cline en version vegan ! Mais comment est-ce possible\u00a0? Les ex-amateurs de fromage devenus vegan ont d\u00e9velopp\u00e9 des recettes qui permettent de retrouver \u00e0 la fois le go\u00fbt et la texture de la traditionnelle fondue savoyarde. On vous dit tout sur cette fondue sans fromage. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":16179,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"La fondue v\u00e9gane, elle va vous surprendre !","_seopress_titles_desc":"La fondue se d\u00e9cline enfin en version v\u00e9gane. D\u00e9couvrez notre recette onctueuse et go\u00fbteuse pour une d\u00e9licieuse fondue sans fromage.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[798,785],"tags":[796,797],"class_list":["post-16185","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisiner-une-fondue-reussie","category-raclette-fondue","tag-fondue","tag-vegan"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16185"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16185\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}