{"id":16234,"date":"2020-12-22T11:51:41","date_gmt":"2020-12-22T10:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=16234"},"modified":"2020-12-22T11:51:41","modified_gmt":"2020-12-22T10:51:41","slug":"les-types-de-fondues-francaises-suisses-et-savoyardes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/les-types-de-fondues-francaises-suisses-et-savoyardes\/","title":{"rendered":"Quels sont les grands types de fondue au fromage… et les autres ?"},"content":{"rendered":"\n

Quand l\u2019automne arrive et que les feuilles changent de couleur, on se pr\u00e9pare d\u00e9j\u00e0 pour le grand froid et le feu de bois. Mais nous aimons tout de m\u00eame l\u2019hiver puisqu\u2019il neige et on a surtout les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e. Et qui dit \u00e9v\u00e9nements familiaux dit des plats d\u00e9licieux pour se r\u00e9chauffer dont parmi nos favoris : les fondues ! Aujourd’hui on fait le tour ensemble des plus d\u00e9licieuses fondues au fromage<\/a> \u00e0 concocter chez vous, suivies de quelques bonus…<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les fondues au fromage<\/h2>\n\n\n\n

Le simple fait d\u2019y penser donne l\u2019eau \u00e0 la bouche ! Ce n\u2019est pas si \u00e9tonnant que la fondue au fromage soit en t\u00eate de notre floril\u00e8ge. Il existe de multiples fa\u00e7ons de r\u00e9aliser une fondue fromag\u00e8re<\/strong> selon le type de fromage utilis\u00e9. En g\u00e9n\u00e9ral, nous pouvons les r\u00e9partir en 2 cat\u00e9gories frontali\u00e8res li\u00e9es \u00e0 leur pays d’origine. Exception \u00e0 la r\u00e8gle : la fondue 5 fromages<\/a> qui m\u00eale fromages suisses et fran\u00e7ais ! <\/p>\n\n\n\n

Les fondues au fromage suisse<\/h3>\n\n\n\n
\"fondue-fromage-fribourg1\"
la cath\u00e9drale de Fribourg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A la base, la fondue est d\u2019origine suisse, d\u2019o\u00f9 la fameuse \u00ab raclette \u00bb. Parmi la plus connue en Suisse est la fondue moiti\u00e9-moiti\u00e9<\/a> de la r\u00e9gion Fribourg. Elle est r\u00e9alis\u00e9e avec deux fromages dont 50% de vacherin et 50% de gruy\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

La fondue fribourgeoise<\/a> quant \u00e0 elle ne contient que du vacherin. Vous avez aussi la fondue avec 3 fromages<\/strong> diff\u00e9rents dont l\u2019emmental, le gruy\u00e8re et le sbrinz. Tout se pr\u00e9pare presque de la m\u00eame mani\u00e8re : avec du vin blanc.<\/p>\n\n\n\n

Les fondues au fromage fran\u00e7ais<\/h3>\n\n\n\n

La France a aussi son palmar\u00e8s en mati\u00e8re de fondue au fromage.<\/p>\n\n\n\n