{"id":16372,"date":"2020-12-22T11:38:53","date_gmt":"2020-12-22T10:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/?p=16372"},"modified":"2020-12-22T11:38:53","modified_gmt":"2020-12-22T10:38:53","slug":"une-fondue-au-pain-aux-noix-pour-faire-le-plein-de-saveurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/une-fondue-au-pain-aux-noix-pour-faire-le-plein-de-saveurs\/","title":{"rendered":"Une fondue au pain aux noix pour faire le plein de saveurs !"},"content":{"rendered":"\n

En mati\u00e8re de pain pour la fondue<\/a>, il se trouve que celui aux noix fait litt\u00e9ralement fr\u00e9tiller les palais avertis ! Pourquoi servir du pain aux noix avec votre fondue\u00a0? Essayez d\u2019abord, et vous verrez ensuite que cette question n’a m\u00eame pas lieu d’\u00eatre… Mais enfin, comme nous y sommes, et parce que nous savons que cette opportunit\u00e9 se pr\u00e9sente rarement, prenons le temps d\u2019explorer, et rien que par l\u2019imagination, transporter nos papilles au toit du monde de la d\u00e9gustation\u00a0! <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Noix et fromage : un duo irr\u00e9sistible<\/h2>\n\n\n\n

Car oui, le pain aux noix avec une bonne fondue, c\u2019est juste un d\u00e9lice qui ne fait, chez la Box aux fromage, l\u2019objet d\u2019aucun d\u00e9bat ! Alors du pain aux noix ? Oui. Absolument. Mais pourquoi ? <\/p>\n\n\n\n

D\u2019abord parce que le go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement astringent des noix se marie \u00e0 merveille d\u2019avec les saveurs et ar\u00f4mes fromagers<\/strong>. N\u2019avez-vous jamais test\u00e9, m\u00eame, juste un bout de fromage frais avec ce type de pain, et remarqu\u00e9 comme le tout s’accorde dans une harmonie rare ? <\/p>\n\n\n\n

Et bien, avec une fondue, il en est de m\u00eame. Les saveurs pain, noix et fromages fondus de Savoie sont compl\u00e9mentaires, et se combinent dans une tr\u00e8s belle dynamique sensorielle<\/strong>… Pensez toujours \u00e0 le faire rassir 24h minimum pour que sa texture soit parfaite pour la fondue.<\/p>\n\n\n\n

Attention, avant de vous lancer dans une fondue au pain aux noix, assurez-vous bien qu’aucun de vos convives n’y est allergique !<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Pain au noix pour la fondue : il a tout pour plaire<\/h2>\n\n\n\n

Les pains aux noix sont des pains particuli\u00e8rement denses<\/strong> : un r\u00e9el atout pour une fondue r\u00e9ussie ! Ils sont souvent pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l\u2019aide de farine bise, une farine de couleur grise beige qui peut \u00eatre produite \u00e0 partir de plusieurs c\u00e9r\u00e9ales et contenir un peu de son.<\/p>\n\n\n\n

Ces pains sont, en outre, hautement nutritionnels et excellents pour la sant\u00e9<\/strong> : plongez-vous dans l\u2019ensemble des propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques d\u2019un cerneau de noix et de farine compl\u00e8te, et vous comprendrez pourquoi ! <\/p>\n\n\n\n

Aux dire de certains de nos amis connaisseurs, les vari\u00e9t\u00e9s de noix Franquette et Marbot seraient les meilleures dans le pain.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Demandez \u00e0 votre boulanger quelle vari\u00e9t\u00e9 de noix il emploie. Cela ne co\u00fbte rien, et ce surtout l\u2019occasion d\u2019engager une petite discussion \u00e0 propos de son travail\u2026 Et croyez-nous, les artisans que nous sommes, sont toujours ravis lorsqu\u2019il s\u2019agit de parler de notre passion<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

Enfin, si vous d\u00e9cidez d\u2019un vin, optez pour un vin l\u00e9ger<\/strong>, presque min\u00e9ral, qui puisse rincer la bouche et all\u00e9ger le c\u00f4t\u00e9 fort et charpent\u00e9 de la noix. Une cuv\u00e9e Les Abymes du Domaine Labb\u00e9 ou des Jacqu\u00e8res, ou encore un Apremont, fin et discr\u00e8tement perlant, conviendront \u00e0 merveille.<\/p>\n\n\n\n

\n
LA MEILLEURE FONDUE<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Pour aller plus loin…<\/h4>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez notre article sur le pain rassis<\/a> dans la fondue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En mati\u00e8re de pain pour la fondue, il se trouve que celui aux noix fait litt\u00e9ralement fr\u00e9tiller les palais avertis ! Pourquoi servir du pain aux noix avec votre fondue\u00a0? Essayez d\u2019abord, et vous verrez ensuite que cette question n’a m\u00eame pas lieu d’\u00eatre… Mais enfin, comme nous y sommes, et parce que nous savons […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":16374,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Une fondue au pain aux noix pour faire le plein de saveurs !","_seopress_titles_desc":"Pourquoi servir du pain aux noix avec votre fondue ? On vous dit tout sur ce duo gagnant, entre saveurs intenses et vertus nutritionnelles.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[798,785],"tags":[796,803],"class_list":["post-16372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisiner-une-fondue-reussie","category-raclette-fondue","tag-fondue","tag-pain-noix"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboxfromage.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}