Gourmande, originale et diététique, goûtez la raclette aux fruits
Vous voulez sortir du sempiternel trio pommes de terre-raclette-charcuterie de la raclette traditionnelle ? Vous souhaitez alléger le contenu de vos poêlons tout en proposant de nouvelles saveurs à vos convives ? C’est tout à fait possible avec la raclette sucrée aux fruits ! Mode d’emploi.
Raclette et cornichon VS raclette et pickles, le duo tradition contre modernité
De croquants cornichons restent inséparables d’une raclette végétarienne pour une bonne raison. Ils représentent un accompagnement croustillant capable d’apporter du peps à ce plat d’hiver tant apprécié. Mais les pickles sont en bonne position pour leur voler la place de condiment incontournable de la raclette ! Alors, lequel aura vos faveurs ?
Fromage raclette : lesquels choisir ?
Au royaume des petits plats d’hiver gourmands et réconfortants, la raclette est reine ! Véritable institution franco-suisse, la raclette est synonyme de convivialité, de gourmandise hivernale et figure pour beaucoup d’entre nous comme madeleine de Proust des plus belles soirées retour de ski ! Sommaire Vers une définition de la raclette ? On va pas se mentir, en […]
Fromage à l’ail des ours : le twist sauvage qui met tout le monde d’accord
En moins de temps qu’il ne faut pour le dire, le fromage à l’ail des ours s’est frayé une place de choix chez tous les fromagers de l’hexagone. Il faut dire que depuis quelques années, les chefs, artisans et cueilleurs du dimanche ont les yeux braqués sur cette plante aromatique riche d’une image à la […]
