Fondue bourguignonne : la viande à l’honneur !
Elle fait l’unanimité parmi les amateurs de viande : la fondue bourguignonne est un délice que tout gastronome de spécialités carnées se doit de déguster au moins une fois par hiver ! Dérivée de sa cousine au fromage, elle n’a pourtant pour point commun que le matériel pour la servir. Et pour cause, il s’agit […]
La célèbre fondue fribourgeoise vous livre ses secrets
La saison des fondues est officiellement ouverte ! Une fois l’hiver venu, les fondues en tous genres s’invitent à nos tables pour des instants uniques de convivialité avec nos proches et pour efficacement aider notre corps à résister aux frimas extérieurs. Parmi les plus appréciées d’entre toutes, la fondue fribourgeoise. Elle met en avant les […]
La fondue au chocolat, ou l’autre nom de la gourmandise
Les passionnés de chocolat connaissent forcément cette variante on-ne-peut plus-délectable de la traditionnelle fondue. Au royaume des fondues sans fromage, le chocolat est prince ! Choix du chocolat, matériel, ingrédients irrésistibles à tremper : découvrez nos conseils pour préparer ce dessert régressif culte, véritable pêché de gourmandise !
Les bases pour réussir la cuisson de la fondue
Préparer une fondue au fromage peut sembler être un jeu d’enfant : il suffit de faire fondre du fromage dans du vin. Élémentaire ! Mais détrompez-vous, ce n’est pas aussi simple qu’il y parait. Pour réaliser une délicieuse fondue au fromage, il faut trouver les bonnes proportions entre le vin et le fromage (préalablement choisis avec soin […]
