Fromages d’hiver : quel frometon mange-t-on au plus froid de l’année ?
Sommaire Incollable sur les fruits et légumes de saison ? L’êtes-vous tout autant en matière de fromages ? Car oui, il existe bien une saisonnalité pour les produits laitiers affinés ! Les “fromages d’hiver” sont ainsi ceux qui seront au top de leurs saveurs durant les mois de décembre, janvier et février. Connaissez-vous les multiples […]
Raclette bowl, une nouvelle tendance qui va vous faire fondre
En France, on adore se saisir des tendances venues d’ailleurs pour les adapter à notre sauce bleu-blanc-rouge. Dernière victime en date ? Le célèbre bowl, qui se décline maintenant en version raclette ! Ultra gourmand, le raclette bowl est LA nouvelle trouvaille food hivernale qui fait fondre les amoureux de fromage à raclette. On vous […]
Peut-on congeler du fromage ?
Pour une dégustation dans les meilleures conditions et afin d’éviter tout risque d’intoxication alimentaire, apprendre à bien conserver ses fromages est essentiel. La congélation peut sembler être une bonne solution quand on cherche un moyen de garder plus longtemps son fromage ou même de réduire son gaspillage alimentaire. Mais attention, tous les fromages ne supportent […]
Livraison de raclette à domicile : c’est le retour de la box raclette !
La raclette est un peu à l’hiver ce que le barbecue est à l’été : LE rendez-vous incontournable pour des moments de convivialité avec ses proches. Quel que soit l’accompagnement sur lequel vous misez (charcuterie, pommes de terre, légumes ou autre), la star d’une raclette-party reste le fromage à raclette. C’est la qualité de celui-ci […]
Raclette aux légumes du jardin : elle a mille et un avantages !
Les recettes de raclette végétarienne n’ont de cesse de se diversifier pour mieux répondre aux goûts et régimes alimentaires de chacun. Vous êtes à la recherche de nouvelles sensations pour vos soirées raclette ? Essayez-donc cette variante plus digeste que la recette traditionnelle. Car la raclette aux légumes ne s’adresse pas qu’aux végétariens !
Quelles bières pour une raclette ? On vous dit comment choisir !
Bière et raclette ont deux choses en commun : leur préparation et leur âge. En effet, le fromage et la bière ont été fermentés et ils datent tous les deux du Moyen-Âge. Il n’est donc pas étonnant qu’ils aillent si bien ensemble. On vous dit pourquoi la bière est un alcool génial à boire avec la […]
Gorgonzola, Bleu de Gex, Roquefort : zoom sur la raclette au bleu
La raclette avec des fromages bleus ou fromages à pâte persillée, c’est gourmand et beau à voir ! Le bleu apporte une belle dose d’originalité, de force et de caractère à vos soirées raclette ! Voici donc une jolie façon de revisiter la recette traditionnelle…
Quel vin blanc pour une raclette ?
Quel vin blanc pour accompagner une raclette ? Pour accompagner merveilleusement bien une raclette, quoi de plus réjouissant que le vin ? Pourtant, il existe autant de types de vins qu’il n’existe des recettes de raclette. Il convient donc de bien choisir le vin pour préparer un repas parfait ! On vous dit pourquoi le vin blanc est […]
Vin, bière, spiritueux : que boire avec la raclette ?
Que boire avec une raclette, c’est bien la plus française des questions. Car faire une raclette ne se limite pas uniquement à la préparation du fromage, des pommes de terre ou des autres accompagnements, et à leur cuisson. Viennent aussi les questions relatives à la boisson qu’il faut servir avec. On recommande souvent du vin. […]
Comment choisir ses accompagnements pour raclette ?
Pour faire de la raclette, il faut d’abord ce fameux fromage à raclette. Après, il va falloir penser aux accompagnements. Il est souvent compliqué de trouver les meilleurs compléments pour sa raclette. Pour faire simple, mieux vaut garder en tête qu’il y a ceux qui sont vraiment indispensables et ceux qui sont simplement là pour […]
Quel vin rouge pour la raclette ?
La saison de la raclette est arrivée, êtes-vous bien préparé ? Pour aller avec ce plat devenu traditionnel, le vin est toujours privilégié. Le vin rouge est une excellente option, mais quels vins rouges pour une raclette ? On vous dit pourquoi le vin rouge est un alcool génial à boire avec la raclette.
À la découverte des fromages à raclette de Suisse et de Savoie
Il y a un moment où il faut laisser de côté la diète et faire plaisir à vos papilles. Rien de tel qu’une bonne vieille raclette à déguster seul, en famille ou avec des convives. Oui, mais quels fromages à raclette faut-il utiliser pour réussir ce plat hivernal incontournable ?!
