Fondue au four : la version express !
Les envies soudaines de fondue, vous connaissez ? Nous aussi, on ne va pas s’en cacher… Heureusement, il existe une solution simple et rapide pour satisfaire ces irrépressible pulsion : la fondue au four ! On vous dit comment la réussir, en un tour de main… et sans avoir à tourner le fromage dans le […]
Recette de la fondue dans une miche de pain
Découvrez une manière peu commune mais ô combien épatante de servir la traditionnelle fondue au fromage : dans une belle boule de pain ! Ludique et gourmande, c’est vraiment le mode de cuisson le plus original pour une fondue… vos invités seront subjugués ! On vous dit comment la réussir à coup sûr.
La fondue aux 5 fromages fait carton plein !
Avec l’hiver qui s’installe, la fondue aux 4 ou 5 fromages se prépare à être à la Une du fil d’actualité Instagram sous le hashtag #Platsfamiliaux. Après tout, quand on est un grand amateur de fromage, n’est-ce pas le plat rêvé, le meilleur type de fondue au fromage ? Nous vous comprenons tellement !
La fondue savoyarde : un classique de notre gastronomie
La fondue savoyarde est à la région de Savoie ce que la Tour Eiffel est à Paris : emblématique, mondialement reconnue et dotée de ce je-ne-sais-quoi qui fait tout le charme de la culture française ! Elle est l’un des plats phares durant la saison hivernale et fait partie des favoris de nombreux gastronomes français. […]
La fondue provençale met du soleil dans votre hiver !
Envie de surprendre vos convives pour vos prochaines fêtes ? Essayez un nouveau type de fondue ! La fondue provençale est un twist chantant et ensoleillé de la traditionnelle fondue au fromage. Nos experts vous expliquent comment la préparer pour remporter l’approbation générale !
La fondue à l’époisses : vous n’en reviendrez pas !
Pourquoi choisir l’époisses pour cuisiner sa fondue au fromage ? Sans nul doute pour sa typicité, son goût boisé finement salé exceptionnel et aussi son crémeux absolu… Focus sur la fondue à l’époisses, un délice que ne laissera aucun gastronome indifférent !
Fondue aux fromages de Savoie : la recette 100% tricolore !
OK, la fondue au fromage a vu le jour en Suisse. Il n’empêche que leurs proches voisins français, les Savoyards, n’ont rien à envier au savoir-faire helvète, aussi bien en matière de fabrication de fromage qu’en terme de préparation de fondue ! C’est indéniable : la fondue savoyarde est un véritable pilier de la gastronomie […]
La fondue au vacherin, une recette vachement bonne !
Pour vos repas en famille, découvrez la fondue au vacherin, une idée recette déclinée en 3 fromages différents, pour changer de la fondue savoyarde. Au caquelon ou au four, suisse ou française, la fondue au vacherin s’incarne en différents fromages à fondue ! Elle prend plusieurs apparences pour contenter tous les palais. Offrez à vos […]
La fondue au gruyère : la mère des fondues !
Ah la fondue au fromage, qui n’en salive pas d’avance à la simple prononciation de ce mot ! Parce qu’il existe mille façons de faire une fondue au fromage, nous avons décidé de prendre le temps de nous attarder sur les plus iconiques d’entre elles. Aujourd’hui, focus sur une recette suisse qui a pour particularité d’être […]
La fondue chinoise fait voyager vos papilles
Avez-vous déjà entendu parler de la fondue chinoise ? Ce plat traditionnel asiatique très ancien se déguste depuis plus de 2000 ans… On en trouve des variantes dans toute l’Asie, et non uniquement en Chine. La fondue chinoise utilise le même équipement que notre fondue savoyarde. Mais ici s’arrête la comparaison… car la suite est bien […]
La fondue au crémant brut
Lorsque l’on parle de fondue, les pupilles d’un interlocuteur amateur de bons vins et fromage, toujours, pétillent. Et c’est sans parler des vins qui seront à la table de cette fondue ! Alors nous nous sommes posé la question : pourquoi, pour changer, ne pas arroser une bonne fondue aux fromages d’un petit crémant ? […]
Fondue bourguignonne : la viande à l’honneur !
Elle fait l’unanimité parmi les amateurs de viande : la fondue bourguignonne est un délice que tout gastronome de spécialités carnées se doit de déguster au moins une fois par hiver ! Dérivée de sa cousine au fromage, elle n’a pourtant pour point commun que le matériel pour la servir. Et pour cause, il s’agit […]