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Raclette à la viande marinée : une recette gourmande et originale

raclette a la viande

C’est bientôt la saison de la raclette, quel bonheur ! Parmi toutes les viandes adaptées à la raclette, il est parfois difficile de faire son choix. Voici donc une idée de recette originale pour une raclette à la viande marinée aux épices et sirop d’érable ! Quand les montagnes suisses rencontrent les forêts canadiennes, ça […]

La raclette au reblochon, dieu que c’est bon !

raclette au reblochon

L’hiver arrive à grands pas avec tous ses plats riches en fromages savoureux. Tartiflettes, raclettes, fondues au fromage animeront les tables chaleureuses avec des charcuteries et du vin à profusion. Dans plusieurs de ces plats s’immiscera toujours le Reblochon. L’on décortique pour vous ce fromage montagnard si fameux.

Raclette à la bougie, une idée lumineuse et romantique

raclette a la bougie

Spécialité suisse, la raclette est très appréciée par les gourmets français. En plus de la raclette traditionnelle, ce délicieux mets se décline aujourd’hui en de nombreuses variétés. Nous allons notamment parler de la recette très originale, la raclette à la bougie : une idée vraiment romantique pour bien cuire sa raclette !

Quantités de raclette par personne : misez juste !

quantité raclette par personne

Rien de plus chaleureux que les soirées raclette pour festoyer entre amis pendant une soirée d’hiver. Cependant, il n’est pas toujours évident de déterminer les quantités à se procurer pour contenter tous les appétits. Alors, quelle est la quantité idéale de fromage à raclette par personne ?

Choisir son appareil à raclette électrique avec les bons critères

Vous aimez le fromage du Valais fondu ? Bien cuire sa raclette, cela dépend aussi de la qualité de l’appareil. Il est donc indispensable d’en faire le bon choix, que ce soit un modèle traditionnel ou un modèle plus contemporain. Pour cela, vous devez prendre quelques critères en considération.

On fond pour la raclette au chocolat

raclette au chocolat

Presque rien ne constitue une faute de goût quand il s’agit de raclette ! En effet, elle-ci se revisite en raclette sucrée et se décline à l’envi, pour se manger en dessert. C’est ici le chocolat qui prend la place du fromage à raclette. On est vraiment loin de la raclette traditionnelle, mais la gourmandise […]

Pourquoi choisir un appareil à raclette traditionnel ?

appareil-raclette-traditionnel

Il existe différents types de machine à raclette pour bien cuire sa raclette. Mais, pour partager une raclette en famille ou entre amis, il n’y a pas mieux que l’appareil à raclette traditionnel. Certes relativement encombrant, il se fait vite pardonner grâce au charme du fromage fondant qui dévale la pente de sa demi-meule. De […]

Gourmande, originale et diététique, goûtez la raclette aux fruits

raclette aux fruits

Vous voulez sortir du sempiternel trio pommes de terre-raclette-charcuterie de la raclette traditionnelle ? Vous souhaitez alléger le contenu de vos poêlons tout en proposant de nouvelles saveurs à vos convives ? C’est tout à fait possible avec la raclette sucrée aux fruits ! Mode d’emploi.

Top 10 des fromages les moins caloriques

Chose promise, chose due ! Nous vous parlions il y a peu des fromages les plus caloriques. Le moment est venu de déculpabiliser quelque peu, et pour cause : aujourd’hui nous vous présentons les fromages les moins caloriques pour faire le choix parmi vos préférés sans faire d’excès inutiles. Lisez bien ce qui suit, il […]

Bernard Mure-Ravaud : le Meilleur Ouvrier de France derrière nos box !

bernard mure ravaud

Derrière les moustaches les plus célèbres de la planète fromage, se cache un homme à la passion bien affinée. Bernard Mure-Ravaud découvre par hasard dans sa jeunesse le métier de fromager. De là naît une vocation qui ne le quittera plus. Cette idylle conduira Bernard jusqu’aux récompenses les plus honorifiques, comme son sacre de Meilleur […]